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チョコレートを美味しく保つ方法!冷蔵庫はまずい?溶ける温度や腐るリスクに注意!

チョコレートは冷蔵庫に入れると、 湿気や他の食材のにおいを、吸収する可能性があります。 また、冷蔵庫の中でも、冷気が強い場所に置くと、 凍ってしまうこともあります。 チョコレートが溶ける温度は、 一般的には摂氏30度以上です。 ただし、チョコレートの種類や配合によって、 溶ける温度は異なる場合があります。 チョコレートを長期間保存する場合は、 品質が劣化して風味が変化することがあります。
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お米のペットボトルの移し方はじょうごを使う!500mlと2Lの場合の入る量は?

お米をペットボトルに移す場合は、じょうごを利用します。 500mlのペットボトルには3合、 2Lのペットボトルには12合のお米が入ります。 覚えておくとお米を炊く時に、 計量しなくても使えるので、とても便利ですね。 お米を自宅で保管する場合は、湿度の低くて暗い 冷暗所に保管した方がいいのですが、 自宅でそのような場所を確保するのは なかなか難しいですね。 そんなときに便利なのが冷蔵庫になりますが、 冷蔵庫に保管するにしても、袋のままより 米びつに移し替えてから保管する方が、 お米を良い状態で、長い間保管することができます。
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余った食塩不使用バターの使い道!無縁バターを有塩バターにする方法

ケーキなどのお菓子作りには必需品の無塩バターですが、 分量を正確に測って使うので、 使いきれずに余らせてしまいがちです。 かくゆう我が家も以前までは、 娘とお菓子作りをした時に、 毎回無塩バターを購入しては、少しだけ余らせてしまい 冷蔵庫の端っこにそのままということがありました。 でも実は、無塩バターはお菓子作りだけでなく、 幅広く使うことができる万能なバターなんですよ。 例えば、無塩バターはそのままお料理に活用できます。 また、無塩バターは有塩のバターに変えて、 お料理に使うこともできます。 このように、無塩バターは幅広く活用できるので、 余らせずに使うことができるんです。 それでは、その方法について詳しく見ていきましょう。
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れんこんを酢水にさらす理由!アク抜き忘れたら不要?しないとどうなる?

酢水につけるのは、れんこんのシャキシャキとした歯応えと れんこんの白い色を、より際立たせるためになります。 そしてアク抜きをしないと、れんこんに含まれている ポリフェノールの一種類である「タンニン」という成分が 空気に触れることで変色が起こり、黒っぽくなってしまいます。 白いレンコンの綺麗な色を引き立てたいお料理の場合は、 一手間かけてアク抜きをしてから使いましょう。 ただし、れんこんの見た目を気にしないのであれば、 アク抜きをしなくても問題ありません。
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里芋の驚きの真実!赤い筋と黒い斑点の正体と、絶品下ごしらえ方法

里芋の皮を剥き始めると、赤い点や、筋があったり、 煮ていったら黒い部分が表れてきた経験はないでしょうか。 色が変わっていると、気になりますよね。 ですが、両方とも食べられますのでご心配無く! それぞれの原因と対策を詳しくご説明していきます。 そして、里芋はとてもデリケートな野菜になります。 保存状態が悪いとすぐ腐ったり、 カビが生えたりしてしまいます。 できるだけ長持ちする保存方法と、 ヌルヌルして少し大変な下ごしらえが、 少し簡単にできる方法も、 あわせてご紹介していきますね。
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ブロッコリーの変色防ぐ魔法、紫色の美味、黄色の謎!驚きの事実を解説

ブロッコリーの変色を防ぐには、小房に切り分けたら、 生の状態のまま小分けにしてラップで包み、 更にフリーザーバッグに入れて冷凍しておくこと。 黄色に変色したブロッコリーはつぼみ部分が開花し始めただけだし、 紫色になっていても、ポリフェノールが増えたためなので食べてもOK! ブロッコリーって確かに、冷蔵庫に入れたままにしておくと、 変色することがあって、食べても良いのかどうかすごく悩みますね…。 今回はそこで、ブロッコリーの変色を防ぐ方法や、 変色していても食べて平気かどうかを詳しく解説します!
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チキンラーメンに卵を入れるタイミングは?うまく固まらない原因を解説!

チキンラーメンの卵ポケットに卵を割って入れます。 お湯をタマゴの白身にかけながら入れます。 そうすると白身が白くなります。 フタをして3分待ちます。 3分経ってフタをとったらできあがりです。 以上がチキンラーメンに卵を入れた作り方です。 卵を入れるタイミングは「最初」に入れることです。 ほとんどの人が知っていると思いますが、 チキンラーメンには卵を入れる 専用の卵ポケットがあります。 卵ポケットに卵を割って入れれば、 ごぼれることがなく、卵を安定させることができます。 そして味はチキンラーメンにさらに卵のコクと 旨味が加わって美味しくなります。
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たけのこのアク抜きはなぜ必要?水にさらす理由とあく抜きしないで食べたらかゆい場合の対象法!

たけのこのアク抜きは、たけのこの苦味成分である 「アク」を取り除くために行われます。 アクは消化を妨げることがあるため、 アク抜きをすることで食べやすくなります。 また、アクが取り除かれることで、 たけのこの風味や甘みがより引き立ちます。 なので、たけのこを調理して食べるためには 下処理が必要です。 また、人によっては、アクを抜いていない たけのこを食べて、かゆみが出ることもあります。
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しいたけ賞味期限ある?黒いしカビ臭いし白いの付いてるけど食べれる?

しいたけは、硫黄化合物の匂いがする時があります。 これは通常「硫黄の臭い」とも表現される匂いで、 シイタケの独特の香りになっています。 この匂いの場合、食べても問題はありません。 ただし、干ししいたけがカビ臭い場合は注意が必要です。 目に見えないだけで、 青カビが発生している可能性があります。 残念ですが食べられませんので、処分しましょう。 生のしいたけは腐ると、酸っぱい匂いがします。 椎茸が黒い場合は、一般的には腐っている可能性があります。 なので、食べない方がいいです。
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ごぼうがピンクや赤い場合は食べても大丈夫?腐る見分け方は?

ゴボウがピンク色や赤色をしている場合、 通常は食べることができます。 ただし、赤色やピンク色になっている理由によっては、 食べる前に注意が必要です。 例えば、ゴボウを切った後、 空気に触れて酸化が進んでいる場合、 表面がピンク色や赤色に変色することがあります。 このような変色は、通常は害はありませんが、 見た目が変わっているため、 食べる前に表面をよく洗ってから調理します。 また、ゴボウは病気や虫害などによっても、 内部が腐敗し、ピンク色や赤色に変色することがあります。
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